正确鉴别和安全使用塑料制品在食品行业的应用

    周所周知，不前世界上广泛适用各种塑料制品。塑料制品已经应用到各行各业。
    塑料是一类具有可塑性的合成高分子材料。它与合成橡胶、合成纤维形成了当今日常生活

*的三大合成材料。但是塑料制品一定要安全使用，特别是在食品加工方面，那么怎样

安全使用食品加工塑料制品？这主要看塑料是用什么材料制成的，里边有无添加增塑剂、稳定

剂等。
　　塑料制品在生产过程当中必然要加入一些添加剂，工业级的添加剂和食品级的添加剂有很

大的区别。如果是回收塑料的话需要加入更多、更庞杂的添加剂，如抗氧化剂，人体如果长期

接触容易致癌。
     一般市场出售的塑料食品袋、奶瓶、提桶、水壶等，多为聚乙稀塑料，用手摸起来有润

滑感，表面像有一层蜡，易燃烧，火焰黄色并有蜡状物滴落，有石蜡气味，这种塑料无毒。工

业用包装塑料袋或容器，大多用聚氯乙烯制成，里面加入含铅盐稳定剂等。这种塑料用手摸时

，发粘，不易燃烧，离火即熄灭，火焰呈绿色，而且份量较重，这种塑料有毒。
  　应用于食品上的餐具、容器、包装材料以及生产设备的食用塑料，只要我们了解其各类塑

料性能、理化特征与使用范围、禁忌事项，一般来说是比较安全的，不会发生意外，不必担心

引起塑料中毒。但是商场上经常发现某种制造粗劣、工艺简陋、颜色深重的食具容器，这大多

是回收废旧塑料加工的再生塑料，非常有害。另外各种塑料制品包装的食品盒，很多是不适合

在烘箱、高温箱、鼓风干燥箱、恒温保存箱、培养箱等箱体内使用。
    因此人们对鉴别和安全使用食品塑料都应有科学的常识，避免有毒塑料中毒事故的发生。