重金属对人体健康的影响应敲响警钟

     农历龙年春节前后，广西龙江河段因发生镉泄漏而导致镉含量超标，使得当地及下游沿岸地区群

众饮水安全受到严重威胁。至此，重金属对人体健康的影响再一次成为热点话题（实验室烘箱）。

     zui近几年，国内一些地方接连发生的重金属中毒事件已然敲响警钟：再也不能想当然地认为污染

只是一种对外界的伤害，只有环境才会受到影响，实际上我们的身体同样也在承受。更关键的是要认

识到，重金属污染对处在食物链末端的人来说，危害尤甚。因为重金属中毒损害机体器官往往是不可

逆的，且重金属在动物和人体内都有富集效应，很难自然排出或*去除。

     “污染一次，遗患万年”，说的是重金属对土壤造的孽。天津市农业资源与环境研究所20多年来

对蔬菜中重金属的监测显示出一条令人忧心的轨迹：施用城市垃圾肥的土壤，有5种重金属含量高于背

景值，其中汞达到背景值的30多倍；而污灌区土壤，8种重金属含量全部高于背景值，其中镉超出10倍

，汞超出125倍（土壤中本来含有一定的重金属，未受外界污染土壤的重金属含量称为土壤背景值）。

　　 调查还显示，蔬菜中重金属方面，污灌区蔬菜中5种重金属含量高于远离城市污染源土壤，其中镉和汞超标两倍多。整体上看，蔬菜中重金属含量尚未超过食品卫生标准，但这种积累的趋势值得警惕

。（恒温烘箱）

       重金属污染的传播主要通过水和土壤进入到食物链，zui后在食物链的末端人体中富集，危害人体

健康。目前，农产品重金属污染已是全国性问题，但重金属染指的不只是农作物，还有水产品、猪肉

等。2005年，江苏省环境监测中心对省内四大湖泊水产养殖区及近海水域水产品质量进行调查，结果

约四成样品镉、铅、汞等重金属含量超标，其中27%受到中度乃至重度污染（鼓风干燥箱）。

       专家提醒：要注意进行饮食调节，多吃富含果胶的水果（柑、桔和苹果等），以及木耳、海带、

大白菜等食物，增加维生素的供给量，可在一定程度上减少铅的吸收，预防和减缓铅中毒；镉污染区

的居民，补充足够的维生素及微量元素硒、锌和钙等，则可增加镉的排出。