KERN卤素水分测定仪适合奶粉制造业的应用

 KERN卤素水分测定仪是目前市场上有技术的产品，它对样品的要求一定要颗

粒状或粉末状，故测量结果比较，重复性好，很适合奶粉制造行业使用。

     研究资料表明，水分的含量是食品重要的质量指标之一，一定的水分含量可保持食品品

质，延长食品保藏，各种食品的水都有各自的标准，有时若水分含量超过或降低1%，无论在质

量和经济效益上均起很大的作用。例如，奶粉要求水分为3.0～5.0%，不能超过此范围，若为4

～6%，也就是水分提高到3.5%以上，就造成奶粉结块，则商品价值就低，水分提高后奶粉易变

色，贮藏期降低，另外有些食品水分过高，组织状态发生软化，弹性也降低或者消失。奶粉的

水分含量过高，还可能导致营养素损失、微生物滋长、奶粉结块变质等问题。目前行业的平均

水平控制在4%左右。
　　
　　因此，检测奶粉中的水分含量是每个企业生产和品检*的项目，对检测人员来说，

用哪个品牌的水分测定仪来测量奶粉中的水分含量效率高、又易操作，显的很重要。由此我们

来推荐德国*的KERN品牌卤素水分测定仪，是奶粉这个行业的，价格和功能都符

合。